カランとは、キッチンや洗面所、浴室の水栓の管やハンドル、蛇口のことをいいます。
カランには、水、お湯の単水栓、水とお湯がひとつの蛇口の混合栓があります。
混合栓は、ひとつのレバー操作で湯水混合や水量調整ができるシングルレバー式のものや、ツーハンドル(ツーバルブ)式水と呼ばれるそれぞれのハンドルによってお湯の温度と水量の調節をするものがあります。
そして、水栓金具には、形状や操作方法により、さまざまなタイプのものがあり、カランの形状には、ハンドルを回して水量を調節するハンドル式、ひとつのレバーハンドル、ほかにはサーモスタットによって設定した湯温で自動的に調整できるサーモスタット式があります。