住まい・住宅関連の用語集

　ガスオーブンとは、加熱調理器具の一つことをいいます。
　ガスオーブンには、据え置き型のタイプと、コンロ下に組み込むビルトインタイプがあります。さらにビルトインタイプは、コンベクションとコンビネーションレンジの2種類があります。
　コンベクションタイプは、強い熱をファンで循環させて、庫内の温度を一定にします。このタイプでは、上下2段の棚において同時に加熱調理することができます。
　またコンビネーションレンジは、ガスオーブンと電子レンジの機能を兼ね備えたもので、単体機能を使い分けるタイプと、2つの機能を同時使用できるタイプがあります。同時使用においては、火が通りにくい食品でも短時間で調理ができるというメリットがあります。